La più classica delle macchine per pasta manuali. Produce sfoglia in diversi spessori e in tre larghezze grazie ai modelli disponibili (AMPIA 110, AMPIA 150 e AMPIA 180). Con i rulli da taglio si possono ottenere Fettuccine e Tagliolini. La qualità è garantita dalla solida e compatta struttura in acciaio cromato di prima scelta, dai rulli in acciaio nichelato, dagli ingranaggi temprati e dai continui controlli e miglioramenti apportati. L’apertura dei rulli lisci viene comandata da un regolatore a 9 posizioni (da 2,5 mm a 0,3 mm) con indicatore numerato. Manico e morsetto sono inclusi nella confezione ed hanno l’impugnatura in ABS per alimenti (in lega di alluminio su richiesta).
E’ incluso nella confezione un libretto di 12 pagine con foto a colori, istruzioni dettagliate in diverse lingue e alcune ricette di base. La macchina è confezionata in una robusta scatola di cartone litografato in 5 colori ed è garantita per 3 anni.
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